О пользе плодов и овощей

31 июля 2023 г., понедельник

Быстро мчится лето и сегодня заканчивается июль – календарная летняя середина.

Данный период благоприятен для сбора и консервирования плодов и овощей, а также, для насыщения организма необходимыми витаминами и антиоксидантами.

Июль – король фруктов и ягод. И если в начале месяца к нам завозили абрикосы и черешню из ближнего зарубежья, то к середине месяца уже созрела вишня, а теперь – мы наслаждаемся ягодами смородины, черники и малины. Также на смену импортным яблокам пришли летние сорта отечественных фруктов. Все эти сочные и сладкие плоды лучше всего употреблять в свежем виде, готовить фруктовые салаты, смузи, можно начинать делать и заготовки: замораживать, закатывать компоты и варенье. Но важно помнить, что несмотря на то, что сахар является хорошим консервантом, его избыток может навредить здоровью.

При обилии фруктов, не стоит забывать и про овощи. Самые популярные овощи июля – это молодой картофель, морковь и капуста. Также в июле наливаются соком и пользой пасленовые: перцы, баклажаны и помидоры. Они прекрасно укрепляют иммунитет и предотвращают развитие воспалительных процессов.

Зелень июля все также разнообразна, ведь тепло и солнце творят чудеса с растительным миром. Советуем в этот месяц обратить внимание на пряные травы. Их область применения не настолько широка, как у привычных петрушки, укропа и листового салата, но они обязательно придадут пикантность и неповторимые ароматы вашим блюдам. К тому же они содержат много витаминов и эфирных масел, которые благоприятно скажутся на вашем здоровье. Тимьян, чабрец, майоран, базилик разнообразят рацион и принесут пользу.

Зеленодольский территориальный отдел Упралвения Роспотребнадзора напоминает, что сегодня, 31 июля 2023г. начала свою работу «горячая линия» по вопросам качества и безопасности плодовоовощной продукции и срокам годности. По всем интересующим вопросам можно позвонить по номеру 8(84371) 5-63-05  понедельник-четверг с 09.00 по 16.00; пятница: с 09.00 по 15.45, перерыв с 12.00 до 12.45.

Зеленодольский ТО Управления Роспотребнадзора по РТ , 31.07.2023г.